Редакционный пример меню на семь дней с ориентиром 2000 ккал в день. Исходные блюда уточнены или заменены конкретными составами: порции, КБЖУ, инструкции и список покупок рассчитаны по одним данным. Значения справочные; для ваших марок продуктов нужен пересчёт по этикетке.

Перед началом

Это пример, а не персональное назначение

Это пример для планирования, а не персональное назначение. Потребность в энергии индивидуальна; переносимость и ограничения проверяйте отдельно. Экспертная медицинская оценка и пищевая полноценность этого меню не подтверждены.

Расчёт по ингредиентам

Калорийность по дням

Сумма округлённых калорий всех приёмов пищи каждого дня; масло включено. Это справочная оценка по заданным продуктам и весам, а не лабораторное измерение.

ДеньСуммаОт цели
Понедельник2001 ккал+1 ккал
Вторник2000 ккал+0 ккал
Среда1999 ккал-1 ккал
Четверг2001 ккал+1 ккал
Пятница2002 ккал+2 ккал
Суббота1997 ккал-3 ккал
Воскресенье1999 ккал-1 ккал

Среднее по неделе: 2000 ккал в день. Б/Ж/У каждого дня указаны ниже.

Практическая часть

7 ключевых рецептов — по одному на день

Семь подробных ужинов — на одну порцию. Состав и граммовки совпадают с меню; инструкции для остальных блюд раскрываются в карточках выше. Время примерное: готовность проверяйте по продукту и температуре, а не только по минутам.

Понедельник · Ужин

Салат: Лосось атлантический, Листовой салат, Огурец, Авокадо, Лимон, Грецкие орехи

Обычно 20–45 минут≈ 498 ккал · 1 порция

Ингредиенты

  • Лосось атлантический, филе — 84 г (сырой съедобный вес)
  • Листовой салат — 42 г (сырой съедобный вес)
  • Огурец — 42 г (сырой съедобный вес)
  • Авокадо, мякоть — 84 г (сырой съедобный вес)
  • Лимон без кожуры — 8 г (сырой съедобный вес)
  • Грецкие орехи, ядра — 9 г (готовый продукт)
  • Оливковое масло — 13 г (готовый продукт)
  • вода — по потребности; соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Филе рыбы запекайте при 190 °C примерно 15–25 минут до 63 °C в центре; используйте часть указанного масла.
  2. Остальные овощи и фрукты вымойте и нарежьте; соедините готовые компоненты или подайте рядом.
  3. Заправку, напиток, орехи и хлеб при наличии используйте в указанных количествах.
  4. Порция рассчитана на одного человека.
  5. Вода — по потребности; соль — по вкусу.
  6. Дополнительные соусы и масло в расчёт не входят.
Следующий день ↓
Вторник · Ужин

Салат: Куриная грудка, Шпинат, Листовой салат, Авокадо, Грецкие орехи

Обычно 20–45 минут≈ 339 ккал · 1 порция

Ингредиенты

  • Куриная грудка без кожи и костей — 96 г (сырой съедобный вес)
  • Шпинат — 48 г (сырой съедобный вес)
  • Листовой салат — 48 г (сырой съедобный вес)
  • Авокадо, мякоть — 35 г (сырой съедобный вес)
  • Грецкие орехи, ядра — 4 г (готовый продукт)
  • Оливковое масло — 14 г (готовый продукт)
  • вода — по потребности; соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Филе птицы запекайте при 190 °C примерно 20–30 минут до 74 °C в центре; используйте часть указанного масла.
  2. Остальные овощи и фрукты вымойте и нарежьте; соедините готовые компоненты или подайте рядом.
  3. Заправку, напиток, орехи и хлеб при наличии используйте в указанных количествах.
  4. Порция рассчитана на одного человека.
  5. Вода — по потребности; соль — по вкусу.
  6. Дополнительные соусы и масло в расчёт не входят.
Следующий день ↓
Среда · Ужин

Тёплая тарелка: Куриная грудка, Цукини, Авокадо, Грецкие орехи, Сливки жирные 36%

Обычно 20–45 минут≈ 509 ккал · 1 порция

Ингредиенты

  • Куриная грудка без кожи и костей — 98 г (сырой съедобный вес)
  • Цукини — 49 г (сырой съедобный вес)
  • Авокадо, мякоть — 98 г (сырой съедобный вес)
  • Грецкие орехи, ядра — 4 г (готовый продукт)
  • Оливковое масло — 15 г (готовый продукт)
  • Сливки жирные 36% — 20 г (готовый продукт)
  • вода — по потребности; соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Филе птицы запекайте при 190 °C примерно 20–30 минут до 74 °C в центре; используйте часть указанного масла.
  2. Овощи для горячего блюда нарежьте и тушите с небольшим количеством воды 10–20 минут до мягкости; при наличии масла распределите его между приготовлением и заправкой.
  3. Остальные овощи и фрукты вымойте и нарежьте; соедините готовые компоненты или подайте рядом.
  4. Заправку, напиток, орехи и хлеб при наличии используйте в указанных количествах.
  5. Указанные сливки добавьте к горячему блюду в конце приготовления; при холодном блюде подайте отдельно, не заменяйте ими дополнительную порцию молока.
  6. Порция рассчитана на одного человека.
  7. Вода — по потребности; соль — по вкусу.
  8. Дополнительные соусы и масло в расчёт не входят.
Следующий день ↓
Четверг · Ужин

Тёплая тарелка: Куриная грудка, Цветная капуста, Авокадо, Грецкие орехи, Сливки жирные 36%

Обычно 20–45 минут≈ 641 ккал · 1 порция

Ингредиенты

  • Куриная грудка без кожи и костей — 97 г (сырой съедобный вес)
  • Цветная капуста — 49 г (сырой съедобный вес)
  • Авокадо, мякоть — 97 г (сырой съедобный вес)
  • Грецкие орехи, ядра — 24 г (готовый продукт)
  • Оливковое масло — 15 г (готовый продукт)
  • Сливки жирные 36% — 20 г (готовый продукт)
  • вода — по потребности; соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Филе птицы запекайте при 190 °C примерно 20–30 минут до 74 °C в центре; используйте часть указанного масла.
  2. Овощи для горячего блюда нарежьте и тушите с небольшим количеством воды 10–20 минут до мягкости; при наличии масла распределите его между приготовлением и заправкой.
  3. Остальные овощи и фрукты вымойте и нарежьте; соедините готовые компоненты или подайте рядом.
  4. Заправку, напиток, орехи и хлеб при наличии используйте в указанных количествах.
  5. Указанные сливки добавьте к горячему блюду в конце приготовления; при холодном блюде подайте отдельно, не заменяйте ими дополнительную порцию молока.
  6. Порция рассчитана на одного человека.
  7. Вода — по потребности; соль — по вкусу.
  8. Дополнительные соусы и масло в расчёт не входят.
Следующий день ↓
Пятница · Ужин

Тёплая тарелка: Лосось атлантический, Брокколи, Авокадо, Грецкие орехи, Сливки жирные 36%

Обычно 20–45 минут≈ 526 ккал · 1 порция

Ингредиенты

  • Лосось атлантический, филе — 84 г (сырой съедобный вес)
  • Брокколи — 42 г (сырой съедобный вес)
  • Авокадо, мякоть — 84 г (сырой съедобный вес)
  • Грецкие орехи, ядра — 3 г (готовый продукт)
  • Оливковое масло — 13 г (готовый продукт)
  • Сливки жирные 36% — 20 г (готовый продукт)
  • вода — по потребности; соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Филе рыбы запекайте при 190 °C примерно 15–25 минут до 63 °C в центре; используйте часть указанного масла.
  2. Овощи для горячего блюда нарежьте и тушите с небольшим количеством воды 10–20 минут до мягкости; при наличии масла распределите его между приготовлением и заправкой.
  3. Остальные овощи и фрукты вымойте и нарежьте; соедините готовые компоненты или подайте рядом.
  4. Заправку, напиток, орехи и хлеб при наличии используйте в указанных количествах.
  5. Указанные сливки добавьте к горячему блюду в конце приготовления; при холодном блюде подайте отдельно, не заменяйте ими дополнительную порцию молока.
  6. Порция рассчитана на одного человека.
  7. Вода — по потребности; соль — по вкусу.
  8. Дополнительные соусы и масло в расчёт не входят.
Следующий день ↓
Суббота · Ужин

Салат: Куриная грудка, Листовой салат, Авокадо, Грецкие орехи

Обычно 20–45 минут≈ 353 ккал · 1 порция

Ингредиенты

  • Куриная грудка без кожи и костей — 98 г (сырой съедобный вес)
  • Листовой салат — 49 г (сырой съедобный вес)
  • Авокадо, мякоть — 15 г (сырой съедобный вес)
  • Грецкие орехи, ядра — 11 г (готовый продукт)
  • Оливковое масло — 15 г (готовый продукт)
  • вода — по потребности; соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Филе птицы запекайте при 190 °C примерно 20–30 минут до 74 °C в центре; используйте часть указанного масла.
  2. Остальные овощи и фрукты вымойте и нарежьте; соедините готовые компоненты или подайте рядом.
  3. Заправку, напиток, орехи и хлеб при наличии используйте в указанных количествах.
  4. Порция рассчитана на одного человека.
  5. Вода — по потребности; соль — по вкусу.
  6. Дополнительные соусы и масло в расчёт не входят.
Следующий день ↓
Воскресенье · Ужин

Салат: Куриная грудка, Листовой салат, Помидор, Огурец, Лимон, Авокадо, Грецкие орехи

Обычно 20–45 минут≈ 445 ккал · 1 порция

Ингредиенты

  • Куриная грудка без кожи и костей — 95 г (сырой съедобный вес)
  • Листовой салат — 47 г (сырой съедобный вес)
  • Помидор — 47 г (сырой съедобный вес)
  • Огурец — 47 г (сырой съедобный вес)
  • Лимон без кожуры — 9 г (сырой съедобный вес)
  • Авокадо, мякоть — 16 г (сырой съедобный вес)
  • Грецкие орехи, ядра — 24 г (готовый продукт)
  • Оливковое масло — 14 г (готовый продукт)
  • вода — по потребности; соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Филе птицы запекайте при 190 °C примерно 20–30 минут до 74 °C в центре; используйте часть указанного масла.
  2. Остальные овощи и фрукты вымойте и нарежьте; соедините готовые компоненты или подайте рядом.
  3. Заправку, напиток, орехи и хлеб при наличии используйте в указанных количествах.
  4. Порция рассчитана на одного человека.
  5. Вода — по потребности; соль — по вкусу.
  6. Дополнительные соусы и масло в расчёт не входят.

Закупка на неделю

Список покупок по отделам

На одного человека на семь дней, без замен. Вес — сумма всех ингредиентов в указанном съедобном состоянии. Покупайте сырые продукты с запасом на очистку; консервированные бобовые и тунец считайте по массе без жидкости. Вода и соль — отдельно по потребности.

Овощи и зелень

  • Авокадо, мякоть — 1705 г
  • Брокколи — 180 г
  • Листовой салат — 267 г
  • Маслины без косточек и жидкости — 328 г
  • Огурец — 138 г
  • Помидор — 86 г
  • Цветная капуста — 141 г
  • Цукини — 49 г
  • Шампиньоны — 125 г
  • Шпинат — 117 г

Фрукты и ягоды

  • Лимон без кожуры — 29 г
  • Черника — 50 г

Белковые продукты

  • Куриная грудка без кожи и костей — 968 г
  • Лосось атлантический, филе — 168 г
  • Постный говяжий стейк без видимого жира — 182 г
  • Яйцо без скорлупы — 320 г

Молочное и растительные напитки

  • Сливки жирные 36% — 320 г
  • Фета — 54 г
  • Чеддер — 505 г

Масло, орехи, соусы и запасы

  • Грецкие орехи, ядра — 403 г
  • Миндаль — 42 г
  • Оливковое масло — 249 г

Скачать список покупок (CSV)

Подготовка без аврала

Что сделать заранее

01

Подготовить белковые продукты

Отвесьте крупы и бобовые, если они есть в меню. Готовьте по инструкциям рецептов; готовую массу не подставляйте вместо сухой.

02

Разобрать овощи

Отвесьте белковые продукты по меню. Сырые и готовые компоненты храните раздельно; соблюдайте сроки и условия хранения производителя.

03

Собрать быстрые перекусы

Вымойте овощи, отделите несъедобные части и взвесьте порции. Нарезайте непосредственно перед приготовлением или храните по инструкции продукта.

Гибкий план

Чем заменить продукты

Продукт из менюДругой продукт той же группы

Состав и калорийность различаются. Пересчитайте граммовки и весь день; при ограничениях проверьте допустимость замены.

КрупыДругой допустимый гарнир

Используйте вес в том же состоянии: сухая крупа и готовая не равны. В кето-варианте крупы не предусмотрены.

Свежие овощиЗамороженные без соуса

Проверяйте точный состав и вес; замену смеси рассчитайте по компонентам.

ОрехиДругие допустимые орехи

Проверяйте аллергии и КБЖУ; одинаковый вес даёт разную энергию.

Короткие ответы

Вопросы о меню

Как рассчитана калорийность?

Суммы рассчитаны по конкретным ингредиентам: от 1997 до 2002 ккал в день. Округление — до целого; фактические марки и масса после готовки могут отличаться.

Можно ли менять блюда?

Блюда можно переставить, но при замене состава или порции пересчитайте весь день и покупки. Диетические ограничения сохраняются.

Как пользоваться граммовками?

Граммы указаны для каждого ингредиента и его состояния. Сверяйте меню и рецепт; при другой марке продукта пересчитайте по этикетке.

Что важно для этого типа питания?

В расчёте показаны все углеводы, включая клетчатку: не более 50 г в день; это не значение «чистых» углеводов. Порции жиров и белковых продуктов подобраны отдельно, без простого увеличения сладких или крахмалистых блюд. Расчёт не подтверждает кетоз и не является лечебной схемой.

Источники и границы

Как подготовлено и рассчитано меню

Автор материала: Анастасия С. Доработка подготовлена с помощью ИИ; медицинская квалификация автора и экспертная проверка не заявлены. Неопределённые блюда и смеси уточнены или заменены конкретными составами. КБЖУ рассчитаны по USDA FoodData Central, SR Legacy (2018): значение на 100 г × вес / 100 для каждого ингредиента, затем сумма блюда. Калории округлены до целого, БЖУ — до 0,1 г; итог дня — сумма округлённых калорий блюд.

Дата расчёта: 16 октября 2026. Редакционный пример меню. Экспертная проверка не проведена.

Калорийность и БЖУ не подтверждают полную пищевую ценность. Энергия справочника может отличаться от формулы 4×Б + 9×Ж + 4×У из-за клетчатки и расчётных коэффициентов. Для готовых продуктов, сыров, паст и напитков проверяйте состав и этикетки.